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水产品的营养价值

来源:精细价值网 2024-07-11 07:06:06

  水产品是指从水中捕捞或养殖的食品,包括鱼类、贝类、虾精细价值网www.funbuy2019.com。水产品是类重要的蛋白质来源之一,具有丰富的营养价值和多种健康功

水产品的营养价值(1)

一、蛋白质含量高

水产品中蛋白质含量高,且蛋白质的生物价值高,易于体吸收利欢迎www.funbuy2019.com。鱼类中的蛋白质含量高达18%~25%,比肉类高出3~4倍,贝类和虾等水产品中的蛋白质含量也很丰富。水产品中的蛋白质含有多种必需,对体健康有重要作精细价值网www.funbuy2019.com

二、富含多种营养素

水产品中含有丰富的营养素,如维生素A、D、E、K、B族维生素、钙、磷、铁、锌、等。其中,鱼类中的维生素D含量很高,是体维持骨骼健康的重要来源;贝类中的锌含量较高,有助于提高免疫力;虾中的磷含量较高,有助于维持骨骼健康精细价值网

三、有助于心血管健康

  水产品中的不饱和脂含量较高,如欧米伽-3脂,有助于降低血脂、预防动粥样硬化和心脑血管疾病。研究表明,每周食2~3次鱼类可以有降低心脑血管疾病的风险oBS

四、有助于预防癌症

  水产品中含有多种抗氧化物质,如、维生素E等,有助于抗氧化、清除自由基,预防癌症的生。此外,水产品中还含有多种抗肿瘤物质,如鱼类中的鱼胆固醇、鱼肝油等,有助于预防癌症的oBS

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